今月も
福田りお先生の「川口研究コース」行ってまいりました。
課題は
マドレーヌ・カヌレ・シフォン・タルト・シナモンロール

多少の手直しはありましたが、合格を頂きました

ほっとしました。
今回はマドレーヌをたくさん購入

、見本にして製作。
真夜中にいくつ食べたことか・・・

食べちゃうとしばらくは起きてないと・・・と思い、製作に熱が入りましたよ

っというか仕方なく・・・という方が正解かな
すべての課題が完成するととりあえず達成感があります

そして数日後、先生のジャッジを受けたあとは安堵感があります
1つ1つ考えながら丁寧に仕上げていく・・・ とても大切なことですね。
毎回とても勉強になります。
ご一緒の研究コースの方ともだいぶ打ち解けて、情報交換がとても楽しいです。
福田先生、研究コース1期生のみなさん!お疲れさまでした。
ありがとうございました
